Pohjakalojen ruoat eroavat tavanomaisista kalanruoista siinä, että ne ovat suunniteltu vajoamaan nopeasti pohjaan. Merkittävimpiä eroja pohjakalojen ruokatableteissa on niiden koostumus, joka vaikuttaa liukenemisnopeuteen. Parhaat tabletit pysyvät pitkään kasassa, eivätkä siten turhaan sotke vettä. Pohjatabletteja pääasiassa on kahta sorttia, leväpitoista kasvinsyöjille ja lihapitoista lihansyöjille ja näiden seoksia sekasyöjille.